Suppen und Eintöpfe sind nicht nur köstlich, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, sich an kalten Tagen aufzuwärmen oder eine Mahlzeit voller Nährstoffe zu sich zu nehmen. Ein Standmixer ist ein unverzichtbares Werkzeug, um diese Gerichte zuzubereiten, da er Zutaten mühelos zerkleinert und zu einer glatten Konsistenz mixt. In diesem Artikel werden wir einige leckere Rezepte für herzhafte Suppen und Eintöpfe mit einem Standmixer erkunden.
1. Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch
Eine cremige Kürbissuppe ist ein wahrer Klassiker unter den herzhaften Suppen. Um diese delikate Suppe herzustellen, nehmen Sie einen mittelgroßen Kürbis, schneiden Sie ihn in Stücke und entfernen Sie die Kerne. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und eine gehackte Zwiebel darin anbraten. Geben Sie dann den Kürbis hinzu und braten Sie ihn für einige Minuten an. Fügen Sie eine Tasse Gemüsebrühe, eine Dose Kokosmilch und eine gehackte Ingwerwurzel hinzu. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen. Kochen Sie die Mischung für etwa 20 Minuten, bis der Kürbis weich ist. Transferieren Sie dann die Mischung in den Standmixer und mixen Sie sie zu einer cremigen Konsistenz. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
2. Tomatensuppe mit Basilikum
Eine frische und aromatische Tomatensuppe mit Basilikum ist ein absoluter Genuss. Nehmen Sie dazu eine Dose gehackte Tomaten und geben Sie sie in den Standmixer. Fügen Sie eine Zwiebel, einige Knoblauchzehen und eine Handvoll frisches Basilikum hinzu. Mixen Sie die Mischung zu einer glatten Konsistenz. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Tomatenmischung darin braten, bis sie etwas eingedickt ist. Fügen Sie dann eine Tasse Gemüsebrühe hinzu und kochen Sie die Suppe für etwa 15 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
3. Rote-Linsen-Eintopf mit Spinat
Ein Eintopf aus roten Linsen mit Spinat ist nicht nur gesund, sondern auch köstlich. Für dieses Rezept benötigen Sie eine Tasse rote Linsen, die Sie nach Packungsanleitung kochen. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und eine gehackte Zwiebel darin anbraten. Fügen Sie eine gehackte Karotte und Selleriestange hinzu und braten Sie sie für einige Minuten an. Geben Sie dann die gekochten Linsen, eine Dose gehackte Tomaten und eine Tasse Gemüsebrühe hinzu. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen. Den Eintopf für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Transferieren Sie die Mischung in den Standmixer und mixen Sie sie, bis Sie eine glatte Konsistenz erhalten. Fügen Sie dann frischen Spinat hinzu und rühren Sie ihn unter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
FAQs:
Q: Kann ich auch gefrorenes Gemüse für Suppen und Eintöpfe verwenden?
A: Ja, gefrorenes Gemüse ist eine großartige Option für Suppen und Eintöpfe. Es ist praktisch und behält die Nährstoffe gut.
Q: Wie lange sollte ich die Suppen und Eintöpfe im Standmixer mixen?
A: Die Dauer des Mixens hängt von der gewünschten Konsistenz ab. Für eine cremige Suppe sollten Sie etwa 2-3 Minuten mixen, während für eine leichtere Textur 1-2 Minuten ausreichen.
Q: Kann ich Suppen und Eintöpfe im Voraus zubereiten und einfrieren?
A: Absolut! Suppen und Eintöpfe lassen sich problemlos einfrieren und später aufwärmen, sodass Sie immer eine leckere Mahlzeit zur Hand haben.
Q: Kann ich den Standmixer auch für die Zubereitung von anderen Gerichten verwenden?
A: Ja, ein Standmixer ist ein vielseitiges Werkzeug, das sich für die Zubereitung von Soßen, Smoothies, Pürees und vielem mehr eignet.
Mit diesen leckeren Rezepten und Ihrem Standmixer können Sie herzhafte Suppen und Eintöpfe in kürzester Zeit zubereiten. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack und ihrer cremigen Konsistenz beeindrucken. Guten Appetit!
